Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn Bình Tây được thành lập ngày 25 tháng 11 năm 2005 theo chủ trương của Tổng Công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn. Ngày 07/01/2008: Nhận giấy đăng ký kinh doanh sáp nhập Công ty cổ phần Hoàng Quỳnh vào Công ty CP Bia Sài Gòn – Bình Tây. Ngày 01/4/2008: Công ty CP Bia Sài Gòn – Bình Tây sáp nhập chính thức hoạt động. Vốn điều lệ hiện tại là 565.762.360.000 đồng. Công ty có 2 nhà máy là: Nhà máy bia Sài Gòn – Bình Dương (110 triệu lít/năm) và Nhà máy Bia Sài Gòn – Hoàng Quỳnh (80 triệu lít/năm)